Hubněte z mléka
Vloženo dne 15.3.2009
Máte dostatek vápníku? Pokud ne, škodíte nejen svým kostem, ale hlavně linii. S vápníkem se snáze hubne! Mléko, jogurty a sýry ženám středního věku zabraňují v přibírání a všem bez rozdílu pomáhají zhubnout. Obsahují totiž starý dobrý vápník, bez něhož se podle vědců vlastně ani zhubnout nedá. Jedna studie prokázala, že při zvýšení denního příjmu vápníku ze 400 mg na 1000 mg lidé zhubli během jednoho roku v průměru o 4,9 kg I BEZ DIETY! Přesto lidé běžně konzumují jen asi polovinu doporučené denní dávky vápníku.
Díky tomuto prvku dojde ke změně v metabolismu tuků – jejich odbourávání vzroste a tvorba naopak poklesne, což samozřejmě vede ke zmenšení našich tukových zásob. Při nedostatku vápníku se v těle tvoří hormon calcitrol, udržuje v krvi jeho stabilní hodnotu, ale současně stimuluje tvorbu a ukládání tuku. Zároveň zpomaluje jeho štěpení a odbourávání. Pokud zvýšíme příjem vápníku přirozenou cestou nebo v doplňcích stravy, vliv calcitriolu se zruší. Vápník také zvyšuje termogenezi, která buňkám umožní spalovat více energie, takže se odbourává více tuku.
Kolik ho máme mít?
Ale pozor! I když přijímáte v potravě vápníku dost a zároveň přijímáte vysoké množství bílkovin, vliv vápníku se tím vyblokuje, takže je lepší si ho dopřát v podobě potravinového doplňku.
Využití vápníku snižuje také cukr a nebo kyselina šťavelová, která vytváří s vápníkem nerozpustné soli. Mezi nevhodné potraviny patří zejména kakao, špenát nebo řasy, které sice mají vysoký obsah vápníku, zároveň však také vysoký obsah kyseliny šťavelové. Denní doporučené množství vápníku závisí zejména na věku.
Děti do jednoho roku by měly přijmout 400 mg za den, děti od 1 do 10 let 600-900 mg, dospívající až 1 200 mg denně. Pro těhotné a kojící matky se doporučuje konzumace až cca 1 000-1 400 mg vápníku denně.
Dejte si – udělá vám dobře
Zdrojem vápníku je především mléko a mléčné výrobky, ale dostat ho do sebe v potřebném množství mohou i ti, kdo je z nějakého důvodu nesnášejí.
V tom případě mohou sáhnout po mastných plodech, jako jsou oříšky (mandle, arašídy, pistácie, slunečnicová semena, mák), ryby (např. sardinky, losos apod.), vejce (zejména žloutek), některé druhy zeleniny (např. kapusta, brokolice, pórek, špenát, mák, pšeničné otruby), luštěniny (hrách, fazole, čočka, sója, cizrna), neloupaná rýže, tofu a také ovoce (citrony, ostružiny, sušené fíky, rozinky).
Na nedostatek vápníku ukazuje rovněž výskyt alergií. Vápník je nezbytný kvůli osteoporóze, a také podporuje činnost srdce a dalších svalů. Umožňuje i dobré vedení nervových vzruchů, pozitivně ovlivňuje srážlivost krve, přispívá ke snížení tlaku a patrně také prevenci rakoviny tlustého střeva a zmírňuje poruchy trávení.
autor: Kateřina Šmatová; zdroj: www.centrum.cz
Související články:
Pokud se vám líbil tento článek můžete fitspinning.cz odebírat pomocí RSS.

